750 grammes
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Alice au pays des saveurs
salesucre
7 septembre 2008

Foie Gras à la Rhubarbe en Basse Température et Carpaccio de Figues de Barbarie

Foie Gras à la Rhubarbe en Basse Température et Carpaccio de Figues de Barbarie
Dimanche, dehors les averses se succèdent, le vent lui aussi est de la partie. L'automne serait-il déjà là? Pas envie de travailler, juste du farniente, juste se faire plaisir, profiter du plaid dans le divan, un bon livre lu et relu déjà tant de fois....
Posté par savoureusesaveur à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salésucre,  rhubarbe,  Foie gras,  entrées,  figue de barbarie

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2 août 2008

Feuilletée de Tur aux Abricots Frais

Feuilletée de Tur aux Abricots Frais
Vous connaissez ma grande faiblesse pour le(s) fromage(s). Lorsque je me trouve devant un étal fromager, je ne peux me résigner à laisser mon porte-monnaie dans mon sac. Il y a toujours quelque chose qui me tente, du connu ou de l'inconnu. Cette fois,...
Posté par savoureusesaveur à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  Abricots,  Feuilleté,  salésucre

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18 juillet 2008

Salade de Canard à la Pêche Blanche et son Oeuf Poché en Vinaigrette de Violette

Salade de Canard à la Pêche Blanche et son Oeuf Poché en Vinaigrette de Violette
Hier devinez ce que j'ai trouvé au coin de ma rue, à la ferme du village... Des oeufs. Et évidemment des vrais de vrais, des ceusses comme je les aime, des oeufs de "Cocotte" - n'est-ce pas Mark ;-). Je me suis régalée, José aussi mais sans le canard...
Posté par savoureusesaveur à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salésucre,  vinaigrette,  canard,  magret,  oeufs,  pêche,  violette

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15 juillet 2008

Cavatelli aux Poires au Monbazillac et Roquefort

Cavatelli aux Poires au Monbazillac et Roquefort
Hier, je n'avais pas trop de courage. Après les travaux de jardinage et le repassage, je dois bien avouer que je n'avais guère envie de rester debout devant les fourneaux. Ce sont des choses qui arrivent. Je me suis donc laissée aller à utiliser quelques...
Posté par savoureusesaveur à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  salésucre,  pasta,  poires,  verrines

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2 avril 2008

Tagine Froide d'Agneau à la Gelée de Câprons

Tagine Froide d'Agneau à la Gelée de Câprons
Je vous ai déjà demandé de jouer autour de la praline glacée à l'huile d'olive et jambon de Parme, je vous ai annoncé la couleur de la suite avec la Caipirinha et le Tartare de Saumon à la façon Sang Hoon Degeimbre, voici la suite des mises en bouche...
Posté par savoureusesaveur à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salésucre,  amuse-bouche,  agneau,  tagine

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