750 grammes
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Alice au pays des saveurs
rhubarbe
7 septembre 2008

Foie Gras à la Rhubarbe en Basse Température et Carpaccio de Figues de Barbarie

Foie Gras à la Rhubarbe en Basse Température et Carpaccio de Figues de Barbarie
Dimanche, dehors les averses se succèdent, le vent lui aussi est de la partie. L'automne serait-il déjà là? Pas envie de travailler, juste du farniente, juste se faire plaisir, profiter du plaid dans le divan, un bon livre lu et relu déjà tant de fois....
Posté par savoureusesaveur à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salésucre,  rhubarbe,  Foie gras,  entrées,  figue de barbarie

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22 juillet 2008

Quand la Rubarbe s'unit au Céléri pour la Fête à la Sardine

Quand la Rubarbe s'unit au Céléri pour la Fête à la Sardine
Fête à la sardine...c'est un truc d'été ça non? Et puis en ce 21 juillet, c'était bien la fête non? Et puis, tant qu'à faire, si on se faisait une fête à la Sardine , c'est tout de même plus appétissant qu'une fête nationale non? Qui dit Fête nationale...
Posté par savoureusesaveur à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sardines,  céléri rave,  pasta,  rhubarbe

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19 juillet 2008

Glace à la Rhubarbe et Vin de Surreau

Glace à la Rhubarbe et Vin de Surreau
Le sureau est une des sauvageonnes que j'apprécie par dessus tout. Ses ombelles de fleurs blanches si parfumées, ces fruits , petites boules noires qui explosent sous la dent pour libérer leur jus enivrant, ses jeunes pousses à la texture d'asperges......
Posté par savoureusesaveur à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  rhubarbe,  coulis,  crème glacée,  sureau

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31 mai 2008

Curry de Navets à la Rhubarbe et Anardana

Curry de Navets à la Rhubarbe et Anardana
Hier, j'ai pris le temps de cuisiner deux plats différents pour notre repas du soir. José n'aime pas l'agneau, moi j'adore. Pendant qu'il se délectait très traditionnellement de sa purée, petits pois carottes et saucisse et bien je me suis fait plaisir....
Posté par savoureusesaveur à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe,  sauce,  Indes,  curries,  navets

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13 mai 2008

Mousse de Rhubarbe aux Accents Floraux

Mousse de Rhubarbe aux Accents Floraux
Les jours s'allongent, s'allongent, s'allongent... les temps libres diminuent, diminuent, diminuent...Mais il faut tout de même se faire plaisir et surtout utiliser ce que la nature, en cette période bénie, met à portée de nos papilles. Les prairies et...
Posté par savoureusesaveur à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bleuet,  desserts,  sauvageonnes,  rhubarbe,  Rose,  Espuma

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