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Alice au pays des saveurs
canard
1 septembre 2008

Magret de Canard Farci aux Baies de Sureau et Ricotta

Magret de Canard Farci aux Baies de Sureau et Ricotta
Peu de temps à consacrer à la lecture de vos blogs en ce début d'année scolaire qui démarre sur les chapeaux de roues. J'ai comme le sentiment étrange que le 30 juin c'était...hier... Malheureusement, j'ai beau examiner mon agenda, relire et relire encore...
Posté par savoureusesaveur à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauvageonnes,  sureau,  canard,  magret,  ricotta

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26 août 2008

Petites Brochettes de Canard Caramélisées au Gingembre

Petites Brochettes de Canard Caramélisées au Gingembre
Revenue! Enfin ou déjà, tout dépend du point de vue d'où on envisage les choses. Enfin: c'est ce que je me dis en vous retrouvant tous et toutes. Même pas pris le temps de me remettre du trajet de retour : c'est qu'il s'agissait de ne manquer en aucun...
Posté par savoureusesaveur à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rencontre blogueresque,  gingembre,  canard,  amuse-bouche,  sauce

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18 juillet 2008

Salade de Canard à la Pêche Blanche et son Oeuf Poché en Vinaigrette de Violette

Salade de Canard à la Pêche Blanche et son Oeuf Poché en Vinaigrette de Violette
Hier devinez ce que j'ai trouvé au coin de ma rue, à la ferme du village... Des oeufs. Et évidemment des vrais de vrais, des ceusses comme je les aime, des oeufs de "Cocotte" - n'est-ce pas Mark ;-). Je me suis régalée, José aussi mais sans le canard...
Posté par savoureusesaveur à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salésucre,  vinaigrette,  canard,  magret,  oeufs,  pêche,  violette

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12 juillet 2008

Canard Fumé et son Pesto d'Orties aux Groseilles

Canard Fumé et son Pesto d'Orties aux Groseilles
Avec un peu, beaucoup de retard, la seconde recette de petites mises en bouche que j'ai présentées lors de notre rencontre du 6 juillet...presque une semaine déjà! La nature est au mieux de sa forme pour l'instant, alternance de pluie et de soleil, elle...
Posté par savoureusesaveur à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: groseilles,  sauvageonnes,  canard,  magret,  aromatiques,  orties,  pesto

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14 juin 2008

Cheescake de Canard au Potimarron et son Crumble de la Garrigue

Cheescake de Canard au Potimarron et son Crumble de la Garrigue
Il ne fait pas chaud du tout en ce week-end. La cause: des vents polaires qui nous arrivent de la mer du Nord et qui, coincés entre un anticyclone de je ne sais où et une dépression que je ne veux même pas localiser, ne savent plus où aller... ils viennent...
Posté par savoureusesaveur à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  canard,  magret,  aromatiques,  Cheescake,  Crumble,  potimarron

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23 mai 2008

Mousseline Sauvage à la Philou pour Canard aux Asperges

Mousseline Sauvage à la Philou pour Canard aux Asperges
Mardi, en promenant sur les blogs, j'ai repéré une recette de mousseline chez Philou . Je lui ai annoncé la couleur:"Piquée la recette!" . Je ne vais pas vous donner ici sa composition et sa recette, allez voir chez lui, c'est drôlement bien expliqué....
Posté par savoureusesaveur à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauvageonnes,  sureau,  canard,  asperges

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