Alice au pays des saveurs

Une armoire remplie de bonbons, d’herbes candies, de gelées et de confitures, de pickels, d’huiles et vinaigres parfumés,d’épices chaudes… Ouvrez la porte et partagez…

dimanche 02 novembre

Quand Madame Mamina rencontre Monsieur Trama...

Mamina, ah Mamina. Il y a tant et tant de chose à vous dire à son sujet. Je vous en parle souvent et je vous en parlerai encore très souvent. Vous la connaissez, il n'y a pas de doute. Avec ce dessert, j'ai voulu la mettre à l'honneur. Vous n'êtes pas sans ignorer que notre Mamina nous a donné deux beaux bébés, pleins de couleurs, épicés à souhait, resplendissants de bonnes choses...si bonnes qu'on en croquerait sans mesure aucune. Dans ses "Recettes épicées sucrées et salées" notre chef gourmette à tous, nous offre des... [Lire la suite]
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mardi 20 mai

Orgeat et Badiane pour Granité de Melon Vert

Je ne sais pas comment se passent les choses chez vous mais pour moi je dois bien avouer qu'il m'est très très difficile de résister à de beaux légumes ou de beaux fruits. C'est d'ailleurs la hantise de José , je passe les 3/4 de mon temps consacré aux emplettes dans les étals de maraîchers ou dans les rayons fruits et légumes. J'ai beau me dire que la prochaine fois...et bien la fois suivante c'est rebelote! Il est de ces manies qui ne sont pas vraiment des tics mais dont on ne peut se défaire. Le plus selon mon docteur José est que... [Lire la suite]
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