Alice au pays des saveurs

Une armoire remplie de bonbons, d’herbes candies, de gelées et de confitures, de pickels, d’huiles et vinaigres parfumés,d’épices chaudes… Ouvrez la porte et partagez…

mercredi 24 septembre

Wasabi et Cresson pour Rouget / Polenta aux Herbes et Capucines

Les filets de rougets étaient trop tentants: je ne sais que très difficilement résister à un produit de la mer, alors vous pensez bien que ces filets que l'on finissait de lever à mon arrivée n'ont pas eu le temps d'être exposés à la vente. Hop! Tous dans mon panier! Pour les accompagner, je voulais quelque chose d'un peu relevé. Le cresson, et sa pointe piquante, associé au wasabi allait me donner la note que je voulais dans la sauce. Mais quid pour le reste? Fouiller dans mes réserves et m'apercevoir qu'il me restait un peu de... [Lire la suite]
Posté par savoureusesaveur à 14:54 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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