Alice au pays des saveurs

Une armoire remplie de bonbons, d’herbes candies, de gelées et de confitures, de pickels, d’huiles et vinaigres parfumés,d’épices chaudes… Ouvrez la porte et partagez…

jeudi 11 octobre

Parmentier de Saumon

Le poisson est un de mes mets favori, vous avez sans doute eu l'occasion de vous en rendre compte à plusieurs reprises. Nous l'apprécions, à toutes les sauces, à tous les repas, sous quelque forme que ce soit. J'ai toujours du poisson en réserve dans le surgélateur et, parfois, j'ai envie de m'amuser avec les petites quantités qui traînent ici et là. Cette fois-ci, j'ai profité d'un reste de saumon que j'avais utilisé pour faire un carpaccio. J'en ai fait des petites bouchées apéritives, mais j'imagine trop bien cette recette comme... [Lire la suite]
Posté par savoureusesaveur à 13:31 - - Commentaires [17] - Permalien [#]